Oggi parliamo di tigelle e piadine......
Le crescentine (da impasto che cresce), chiamate ormai nel linguaggio comune tigelle, sono delle focaccine tipiche modenesi, preparate con un impasto di farina, strutto, lievito di birra e acqua. Un tempo le crescentine venivano cotte in dischi di terracotta chiamati tigelle, da cui il nome attuale di questo tipico pane Emiliano.
La piadina romagnola, la più classica delle specialità romagnole, ha origine come alimento povero dei contadini:costituita da un semplice impasto massoso, dava una maggiore sensazione di sazietà,e quindi trovava una valida alternativa al pane, se non addirittura al pasto principale. Nel corso degli anni la composizione dell'impasto è stata leggermente modificata, anche in base alle tradizioni e alla cultura di ogni città della Romagna, inserendosi nella cucina tradizionale Romagnola fra i prodotti tipici gastronomici e acquistando fama a livello internazionale.
Io confesso che non sono capace a farle in casa.......le compro precotte, di otttima qualità e vi posso assicurare che quelle che scelgo non hanno nulla da invidiare ai prodotti fatti in casa, anzi!!!!!!
Io porto la tradizione modenese e romagnola in tavola grazie a C.R.M. :
un'azienda che ha saputo legare la tecnologia e l'industrializzazione alla produzione di prodotti artigianali lasciandone intato il Sapore Autentico della tradizione
Tantissimi i prodotti di C.R.M.per tutti, per qualsiasi stuzzicante ricetta...
Uso tigelle e piadine C.R.M. in molti momenti della giornata, come spuntini o come cena.....come snack salato o anche goloso ( nutella, marmellata......panna......)
Una cena a casa mia con le tigelle e piadine C.R.M. ? Vi invito tutti!!!
Allora scoprite anche voi i prodotti C.R.M., visitate il sito e assaporate tutta la bontà e tradizione romagnola di piadine e tigelle.
http://www.tigella.it/
Seguite C.R.M. anche su fb, una pagina sempre aggiornata, divertente e "gustosa"...tante idee ogni giorno per creare con tigelle, piadine, sfogliate, focaccine, basi per pizza e altri prodotti : ogni tipo di palato sarà soddisfatto!!
https://www.facebook.com/crmpiadineetigelle
Le crescentine (da impasto che cresce), chiamate ormai nel linguaggio comune tigelle, sono delle focaccine tipiche modenesi, preparate con un impasto di farina, strutto, lievito di birra e acqua. Un tempo le crescentine venivano cotte in dischi di terracotta chiamati tigelle, da cui il nome attuale di questo tipico pane Emiliano.
La piadina romagnola, la più classica delle specialità romagnole, ha origine come alimento povero dei contadini:costituita da un semplice impasto massoso, dava una maggiore sensazione di sazietà,e quindi trovava una valida alternativa al pane, se non addirittura al pasto principale. Nel corso degli anni la composizione dell'impasto è stata leggermente modificata, anche in base alle tradizioni e alla cultura di ogni città della Romagna, inserendosi nella cucina tradizionale Romagnola fra i prodotti tipici gastronomici e acquistando fama a livello internazionale.
Io confesso che non sono capace a farle in casa.......le compro precotte, di otttima qualità e vi posso assicurare che quelle che scelgo non hanno nulla da invidiare ai prodotti fatti in casa, anzi!!!!!!
Io porto la tradizione modenese e romagnola in tavola grazie a C.R.M. :
un'azienda che ha saputo legare la tecnologia e l'industrializzazione alla produzione di prodotti artigianali lasciandone intato il Sapore Autentico della tradizione
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Tantissimi i prodotti di C.R.M.per tutti, per qualsiasi stuzzicante ricetta...
Uso tigelle e piadine C.R.M. in molti momenti della giornata, come spuntini o come cena.....come snack salato o anche goloso ( nutella, marmellata......panna......)
Una cena a casa mia con le tigelle e piadine C.R.M. ? Vi invito tutti!!!
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| L'Azienda C.R.M. ha quarant'anni e nasce dall'esperienza congiunta di Renzo Montagnani e Carla Rebecchi. Le lettere di cui è composto il logo si possono decifrare in questo modo: C. sta per Carla e Cristiano, R. per Renzo ed M. completa il tutto come Montagnani. "C.R.M.: Bontà squisite...veramente!" perché l'abilità tecnica di Renzo ha permesso e permette tutt'ora di industrializzare l'abilità artigianale di Carla (ispiratrice dell'Azienda con una prima produzione di tigelle e piadine fatte a mano), mantenendo vivi "tutti i sapori della tradizione". IL SAPORE E LA QUALITA', che solo la produzione artigianale riesce ad esaltare, sono rimasti integri nonostante vengano utilizzati macchinari di grande capacità produttiva. I prodotti C.R.M. sono veramente inimitabili; tanto da essere più gustosi di quelli preparati a mano. Oggi è molto importante comunicarlo al consumatore finale in modo concreto, sintetico ed efficace. Un racconto diretto, fotografico, profumato di Piada Sfogliata, extrasottile. Una gioia per gli occhi e per il palato! |
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| Le piade sfogliate C.R.M. all'olio extravergine d'oliva risultano particolarmente delicate perché preparate con ingredienti naturali, vegetali. Gusto e leggerezza: un binomio perfetto che solo C.R.M. può offrirvi! Per chi ama le fragranze di antica tradizione, C.R.M. propone la piadina sfogliata allo strutto: - l'ideale per chi vuole ancora oggi gustare i sapori di una volta! Particolare attenzione deve essere posta sul processo di "sfogliatura" che rende unica la nostra piadina. infatti, durante il riscaldamento la piadina C.R.M., essendo fatta di vari strati, imprigiona aria fino ad arrivare al punto di gonfiarsi trasmettendoci così una sensazione di dinamicità. Inoltre la "sfogliatura" rende il nostro prodotto più leggero ed appetibile aumentando sensibilmente "il desiderio di consumo". |
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Allora scoprite anche voi i prodotti C.R.M., visitate il sito e assaporate tutta la bontà e tradizione romagnola di piadine e tigelle.
http://www.tigella.it/
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| Con i prodotti C.R.M. potresti vincere una fantastica crociera nel Mediterraneo per due persone ...scopri tutto il regolamento, clicca qui |
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