pentole e tacchi alti

Come dare un tocco in più alle crepes con crema alle nocciole? Iniziamo da cosa occorre per le crepes, ricetta facilissima e d'effetto. Ingredienti 250 farina 00 2 cucchiai di zucchero 3 uova mezzo litro di latte 30 gr di burro crema alle nocciole zucchero a velo  granella di nocciole Procedimento In una ciotola unire la farina setacciata e lo zucchero, aggiungere le uova ed iniziare a mescolare, aggiungere poi  il latte un pò per volta mescolando delicatamente in modo da non formare grumi, infine unire il burro fuso alla pastella e lasciar riposare in frigo per un paio d'ore. Io per esempio preparo l'impasto delle crepes la mattina e poi le preparo la sera per far felici i miei bambini. Prendiamo l'impasto, riscaldate una padella ( o una casseruola  in pietra  )che è altamente antiaderente e non necessita dell'aggiunta di olio o burro e renderà le vostre crepes perfette e asciutte, non spugnose e neanche oleose. Versare u...

Amate la cucina sofisticata o la cucina semplice e veloce? Non nascondo che mi lascio affascinare da qualsiasi ricetta particolare ed anche elaborata e seguo con passione molti blog di cucina. Purtroppo non ho molto tempo a mia disposizione per sperimentare ricette, abbinamenti di aromi e sapori e sono costretta a dedicarmi a ricette veloci che accontentino un pò tutti in famiglia, specialmente i tre piccoli di casa. Ogni giorno mi chiedo :"Cosa cucino oggi?"....... benvenuti nella mia cucina! Iniziamo con il primo, una ricetta semplice, che accontenta tutti, ne esistono molte varianti, adesso vi mostro la mia che sicuramente è la più classica : Pasta e zucchine. Ingredienti per 4 persone  2 zucchine medie 1 spicchio d'aglio olio EVO q.b. abbondante pecorino grattugiato peperoncino ( per chi ama il piccante ) 500 gr pasta  Iniziamo a mettere a bollire la pentola per la pasta, nel frattempo laviamo le nostre zucchine, eliminiamo le estremità e le ...