Apro una piccola parentesi sull'agricoltura biologica e biodinamica prima di presentarvi una nuova azienda che ho avuto il piacere di conoscere e l'onore di ospitare nel mio blog. L'agricoltura biologica L'agricoltura biologica è un sistema di produzione agricola che cerca di offrire al consumatore prodotti genuini, rispettando il ciclo della natura. La filosofia dietro a questo diverso modo di coltivare le piante e allevare gli animali non è solamente legata all'intenzione di offrire prodotti senza residui di fitofarmaci o concimi chimici di sintesi, ma anche di non determinare nell'ambiente impatti negativi a livello di inquinamento di acque, terreni e aria. L'agricoltura biodinamica L'Agricoltura Biodinamica nacque attorno agli anni ‘20 a seguito di un meeting organizzato da agricoltori tedeschi i quali invitarono Rudolf Steiner, filosofo, ricercatore e fondatore dell'Antroposofia, a divulgare le prime sperimentazioni con...