I funghi solo uno dei pochi alimenti buoni e leggeri. Essi infatti sono tra i più pregiati ingredienti che i cuochi europei inseguono e rincorrono, ma, nello stesso tempo, sono benigni per la nostra dieta, dal momento che contengono pochi grassi e molta acqua. I preferiti in assoluto sono gli champignon, che con il loro gusto unico possono essere accoppiati a qualsiasi altra pietanza. Vi sono poi i funghi che contengono le vitamine del gruppo B e i minerali, tali alimenti sono ricchi di fosforo, potassio e ferro. Oggi vi farò conoscere la più bella fungaia d'Europa : l'azienda Funghi Valentina. La Funghi Valentina è una delle più innovative, dotata di moderne stanze colturali asettiche e candide, come i funghi che vi nascono. Stanze colturali attentamente controllate dal punto di vista climatico e igienico, che riproducono l’habitat simile a quello del bosco. I funghi, che giungono a maturazione in giorni diversi, sono privi di metalli pesanti derivat...
